Il mare in vasca

L’impianto di stabulazione

MOLLUSCHI E CROSTACEI VIVI

La nostra azienda è dotata di un impianto di stabulazione autorizzato Asl come Centro di Spedizione Molluschi (CSM) collegato con le vasche espositive del punto vendita. Questo impianto in cui l’acqua di mare, costantemente monitorata per ossigenazione, temperatura, salinità e depurazione, consente di mantenere vivi (come nell’habitat naturale) i prodotti conservati.

Secondo la stagione potrai acquistare: astici, aragoste, cozze, ostriche, ricci di mare, fasolari, mandorle di mare, tartufi e vongole di vari tipi.

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